મગજને વેગ આપવાની ક્ષમતાઓ માટે કોફી લાંબા સમયથી પ્રશંસા કરવામાં આવી છે અને કેટલાક અભ્યાસ મુજબ, એવા ગુણધર્મો શામેલ હોઈ શકે છે જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડે છે. તેના અહેવાલિત લાભ હોવા છતાં, ડબ્લ્યુએચઓની કેન્સર રિસર્ચ એજન્સી, આંતરરાષ્ટ્રીય એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (આઈએઆરસી), અગાઉ માને છે કે કોફી પીનારાઓને કાર્સિનજેનિક જોખમ છે.  ત્યારબાદ આઇએઆરસીએ તેની ચેતવણીઓને ઉલટાવી દીધી છે, એમ કહીને કે કોફી કાર્સિનોજેનિક હોઈ શકે તેવા કોઈ નિર્ણાયક પુરાવા નથી.  હકીકતમાં, કેટલાક અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે કોફી કેન્સરના ચોક્કસ સ્વરૂપોના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે.

સ્વાદુપિંડનું કેન્સર અગાઉ કોફીના વપરાશ સાથે સંકળાયેલું હતું, પરંતુ આ વૃદ્ધ અહેવાલોની અવગણનામાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોફીના સેવન અને કેન્સરના જોખમ વચ્ચે કોઈ સુસંગત કડી નથી.  આઈએઆરસી દ્વારા બોલાવવામાં આવેલા 23 જૂથે માણસો અને પ્રાણીઓના 1,000 થી વધુ અધ્યયનોની સમીક્ષા કરી અને કેન્સર પેદા કરવાની ક્ષમતા અથવા વલણ કોફી પીવાની કર્કશતા કે કાર્સિનોજેનિસીટીના "અપૂરતા પુરાવા" મળ્યાં.  કોફી પીનારાઓ આનંદ કરે છે!

જેઓ ગરમ તાપમાને કાપવામાં તેમના કપના જoeનો આનંદ માણે છે, તેમ છતાં, તેમને ચિંતા કરવાની કંઈક વસ્તુ હોઈ શકે છે.  અભ્યાસના આ જ મૂલ્યાંકનને, જેણે તેના કાર્સિનોજેનિક અર્થની કોફીને મુક્ત કરી, તેને ગરમ પીણા અને કેન્સર પેદા કરતા ગુણધર્મો વચ્ચેનો કડી મળ્યો.