શરીરને સ્વસ્થ રાખવા શું અને કેટલું ખાવું?: ભારતીયો માટે ICMRની ડાયટરી ગાઇડલાઈન; જાણો સરેરાશ 2000 કેલરી માટે દૈનિક સ્વસ્થ આહાર કેવો હોય

**ભારતીય મેડિકલ રિસર્ચ કાઉન્સિલ (ICMR)**એ તાજેતરમાં ભારતીયો માટે ડાયટરી ગાઇડલાઈન જાહેર કરી છે, જેમાં દૈનિક 2000 કેલરીના સંતુલિત આહાર માટે શું ખાવું અને કેટલું ખાવું તેની વિગત આપવામાં આવી છે. આ માર્ગદર્શિકા દરેક વયના લોકો માટે આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની પસંદગીમાં મદદરૂપ થશે.

2000 કેલરી માટે દૈનિક આહાર વિતરણ

ICMR અનુસાર, સરેરાશ પુખ્ત વયના વ્યક્તિને દૈનિક 50-60% કેલરી કાર્બોહાઈડ્રેટમાંથી, 20-30% ફેટમાંથી અને 10-15% પ્રોટીનમાંથી મળવી જોઈએ.

અનુમાનિત દૈનિક ખોરાક (2000 કેલરી માટે):

• અનાજ (ચોખા, ઘઉં, જવાર, બાજરી): 300 ગ્રામ

• ડાળ, કઠોળ: 60 ગ્રામ

• દૂધ અને દૂધથી બનેલા પદાર્થો: 300 મિલી

• શાકભાજી: 300 ગ્રામ (જેમાં 100 ગ્રામ લીલા પાંદડાવાળા, 100 ગ્રામ અન્ય શાક અને 100 ગ્રામ મૂળવાળા શાક)

• ફળ: 100 ગ્રામ

• તેલ/ચરબી: 20 ગ્રામ

• સુકા મેવાં અને બીજ: 30 ગ્રામ

મુખ્ય સૂચનો

• વૈવિધ્યસભર આહાર લો, એકજ પ્રકારના ખોરાક પર નિર્ભર ન રહો.

• દરરોજ તાજાં ફળો અને શાકભાજી ખાઓ.

• રિફાઇન્ડ ખોરાક અને વધુ ખાંડવાળા પદાર્થો ઓછા લો.

• પૂરતું પાણી પીવો (દિવસે ઓછામાં ઓછું 2-2.5 લીટર).

• નમકનું સેવન મર્યાદિત કરો (દિવસે 5 ગ્રામથી વધુ નહીં).

સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોની સલાહ

ICMR જણાવે છે કે સંતુલિત આહાર, નિયમિત કસરત અને પૂરતી ઊંઘ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. લાંબા ગાળાના રોગો, જેમ કે ડાયાબિટીસ, હાર્ટ ડિઝીઝ અને મોટાપો, યોગ્ય આહારથી અટકાવી શકાય છે.