મુંબઇ રેસ્ટરન્ટ્સ, બાર્સ ચહેરો હાથ અને વિસ્તારની મર્યાદા ખોલવા માટે તૈયારીઓ કરે છે.
કર્મચારીઓની અછત ઉપરાંત, બોમ્બે જેવા અવકાશમાં ભૂખમરો ધરાવતા શહેર માટે, રેસ્ટોરન્ટ્સને નફામાં કાપવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે જ્યારે ઓછા કોષ્ટકોની વચ્ચે અમુક શારીરિક અંતર બનાવવામાં આવે છે.પાંચ મહિનાની .ક્ટોબરે ફરી ખોલવા માટે ગામો, રેસ્ટોરાં, કાફે અને બાર આર પાવર ટ્રેનથી આવવા માટેની એજન્સીઓ અને હાલના કર્મચારીઓને ભાડે રાખવા માટે સતત કોલ બનાવવા માટે, તેના આધાર માટે બદલી લેઆઉટ રચવા, આર્કિટેક્ટ્સની નોકરીમાંથી.
લવ એન્ડ, બમ્બે અને પુણેમાં તેર દુકાનોવાળી રેસ્ટોરન્ટ, પાંચ છ Octoberક્ટોબરથી તેના છ એકમો ફરીથી શરૂ કરી રહી છે. “અમે વૈકલ્પિક ટેબલ પર બેસવા માટે ગ્રાહકોને બનાવવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ. સંપૂર્ણ કામદારો ચહેરાના sાલ, ગ્લોવ્સ અને માસ્ક પહેરી શકે છે, અને દરેક ટેબલ પર એક સેનિટાઇઝર બોટલ હશે, ”શ્રીધર મણિકિકન operationsપરેશનના ઉપરોક્ત વડા. તેમણે ઉમેર્યું કે ગ્રાહકો માસ્ક પહેરવાની અપેક્ષા રાખે છે જ્યારે કાઉન્ટર પર એએન ઓર્ડર લગાવે છે અને એકવાર તેમને સમાપ્ત કરવાની જરૂર પડે છે.
સરકાર દ્વારા જારી કરાયેલી સ્ટાન્ડર્ડ પ્રોસેસ (એસ.ઓ.પી.) એ રેસ્ટોરાંઓને પુષ્ટિ કરવા જણાવ્યું છે કે ત્યાં વધારે ભીડ નથી, ગ્રાહકો તેમના ટેબલ અને અલગ વેઇટિંગ રૂમની પૂર્વ-બુકિંગ કરે છે. બાર કાઉન્ટરો અને કોષ્ટકોને વારંવાર જીવાણુ નાશકિત કરવાની જરૂર છે, અને વાનગી અને ઠંડા વસ્તુઓ જેવા કાચા ખોરાકને ટાળવાની જરૂર છે.
કર્મચારીઓની અછત ઉપરાંત, બોમ્બે જેવા અવકાશમાં ભૂખમરાવાળા શહેર માટે, રેસ્ટોરન્ટ્સને નફામાં કાપવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે, જ્યારે ઓછા કોષ્ટકોની વચ્ચે અમુક શારીરિક અંતર બનાવવામાં આવે છે.
સંયુક્ત રાષ્ટ્રની એજન્સી ઉદય શેટ્ટી, બોમ્બે અને થાણેમાં ઘણી રેસ્ટરન્ટની માલિકી ધરાવે છે, તેમણે કહ્યું, “નાના એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં કોષ્ટકો ઓછામાં ઓછા એક બીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે, ત્યાં શારીરિક અંતર મુશ્કેલીભર્યા બની જાય છે. અમારું વલણ છે કે જો પરિવારો કોઈ ભાવેશ ખાવા માટે બહાર નીકળવાની તૈયારીમાં હોય તો તે સકારાત્મક દેખાશે નહીં. " બાવન એઆરના તેમના કામદારો, તેમ છતાં, તેમના વતની ગામોથી આવવાના છે.
ભારતીય હોટેલ્સ અને એડીફાઇસ એસોસિએશનના પ્રમુખ શિવાનંદ શેટ્ટીએ કહ્યું કે, “ઉદીપી રેસ્ટોરન્ટ જેવા નાના સાંધા માટે કોષ્ટકોને અલગ પાડવી એ કોઈ પસંદગી નથી. સલામતી જીવંત તરીકે તેમને 2 કોષ્ટકો વચ્ચે પાર્ટીશન મૂકવાની જરૂર પડશે. " તેમણે વધુમાં કહ્યું કે પાંચ ઓક્ટોબર સુધીમાં બધી રેસ્ટરન્ટ ખોલવા યોગ્ય નથી અને બધાને કામગીરી શરૂ થવામાં ઘણા અઠવાડિયા લાગશે.
સંયુક્ત રાષ્ટ્રની એજન્સી સુકેશ શેટ્ટી બોમ્બે સેન્ટ્રલમાં હિંદમાતા મકાનની માલિકી ધરાવે છે, ઉપરોક્તમાં જણાવ્યું હતું કે ભાવિકોને જવા માટે પ્રોત્સાહન આપવાનું પડકાર છે. "તે સમય લાગી શકે છે," તેમણે ઉમેર્યું.